vivo V27 5G 的大小為164.1 x 74.8 x 7.4 mm，最薄的地方居然只有 2.3 mm，重量 180 克，實際量測僅 183 克，在香港主要發售12GB+256GB 呢款，顏色方面有「顏如玉」、「粉黛金」跟「石墨黑」三個選擇，支援 vivo 66W 超級快充的 80W快充充電器。

耐用度方面，官方提出這款手機出廠前經過 4.2 萬次跌落測試，底下的 Type-C 孔經過 1 萬次插拔測試，側邊的按鍵也經過 15 萬次按壓測試，全機身更經過 1000 次沖壓測試。

vivo V27 5G 的傳輸孔、揚聲器跟 SIM 卡槽都設計在手機底下，這支手機雖然僅支援單聲道外放揚聲器，但是它卻支援到許多旗艦機都還很少見的Bluetooth 5.3，這個版本可以在快速連接耳機等藍牙設備的同時，降低傳輸所需功耗，而且重點是抗干擾能力更強，如此一來在外接藍牙喇叭、耳機，可以進而彌補手機僅有單聲道的缺陷。此外，它支援 5G 雙卡雙待與 Wi-Fi 6，Type-C 則是支援到 66W 快充，在連接能力方面，算是一應俱全。

鏡頭組合方面，廣角端具5000 萬畫素，光圈 f/1.88，1/1.56 吋SONY IMX766V 感光元件，具備 PDAF相位對焦與 OIS 光學防手震，可拍 4K@60 的影片，支援電子防手震。超廣角端則具800 萬畫素，光圈 f/2.2，等效焦距 16mm，角度 120˚。微距端：200 萬畫素，光圈f/2.4。自拍鏡頭：5000 萬畫素，光圈 f/2.45，廣角自動對焦。

手機鏡頭組旁邊有非常獨特的「柔光環」，這種設計不是首見，但卻並不常見，實際效果也非常明顯

相較上一代來說，vivo V27 5G 的拍攝相對穩定、對焦與拍攝速度也比較快，得益於這次搭載的聯發科天璣 7200 所採用的 14 位元 HDR-ISP 影像處理器 Imagiq 765，它可以透過升級版的自動對焦技術，快速鎖定對焦點。在戶外捕捉快速移動的物體，不管切換哪個焦段，都能夠快速、清楚捕捉，這是比較難得的地方。

當然不僅有 5000 萬畫素主鏡頭，這支手機還有超廣角鏡頭跟微距鏡頭，在拍攝介面當中，可以快速選擇 0.6x、1x 跟 2x 變焦等三個不同焦段拍攝。